Sushi & Santé

Les vertus diététiques de nos produits

L'Ananas

Atouts : Vitamine C | manganèse Ce fruit riche en vitamine C possède des qualités anti-oxydantes. De plus il est très peu calorique ; à consommer donc, sans modération !

L'Anguille

Atouts : Protéines | Oméga 3 | Peu calorique Riche en oméga 3, l'anguille contribue à la prévention des risques de maladies cardiovasculaires. Elle est également une excellente source de protéines tout en étant peu calorique.

La Carotte

Atouts : Peu calorique | Caroténoïdes Au-delà de son faible apport calorique, la carotte est une source très importante de caroténoïdes, d’autant plus présents lorsque celle-ci est consommée crue. Ces caroténoïdes tels que le bêta-carotène ou la lutéine vont jouer un rôle d’antioxydant en ralentissant le vieillissement des cellules de votre corps.

Le Choux

Atouts : Peu calorique | Vitamines B6 & C | Fibres | Minéraux Le choux est le complice idéal de vos repas diététiques. Il contient des fibres pour le transit intestinal, il est riche en vitamines anti-oxydantes et contient des minéraux indispensables à votre alimentation quotidienne.

La Courgette

Atouts : Minéraux | Oligo-éléments | Fibres | Vitamines Riche en Minéraux, Oligo-éléments, fibres et permettant un apport vitaminique très diversifié, la courgette possède toutes les caractéristiques d’un aliment forme !

La Crevette

Atouts : Protéines | oméga 3 |Vitamines B3 & B12 | phosphore | cuivre | sélénium La crevette est très riche en éléments nutritifs. Au-delà de l'excellente source de protéines qu'elle constitue, elle aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires par les oméga-3 qu'elle contient. Elle est également riche en antioxydant tel que le sélénium qui lutte contre le vieillissement de vos cellules ! Consommez là sans crainte car elle est pauvre en calories !

La Daurade

Atouts : Peu calorique | Protéines |Vitamine B | Fer | Iode Très peu calorique, la daurade constitue une excellente source de protéines pour ceux qui surveillent leurs apports en matières grasses. Les nutriments que ce poisson enferme sont indispensables pour votre santé.

L'Edamame ou fève de Soja

Atouts : Protéines | Fibres | Vitamine B | Zinc | Magnésium | Phosphore En plus de tous les nutriments qu'il vous apporte, l'Edamame est une excellente source de protéines et convient parfaitement aux végétariens et à ceux qui surveillent leurs apports en matières grasses !

La Feuille de Nori

Atouts : Protéines | Vitamines A, C & B12 | Fibres | Oméga 3 | Oligo-éléments marinsm Cette algue pilier de la cuisine japonaise, possède de nombreuses qualités nutritionnelles. Très riche en protéines elle se substitue aux viandes ou poissons tout en apportant son lot de vitamines et oligo-éléments. Les oméga-3 aident à prévenir les maladies cardiovasculaires tandis que sa quantité de fibres permet une excellente digestion !

Les Fruits et Légumes

Atouts : Fibres | Antioxydants | Vitamines | Minéraux Remis au goût du jour par le Programme National Nutrition Santé, les fruits & légumes sont un élément indispensable de notre alimentation. Il est d'ailleurs recommandé d'en consommer au minimum 5 par jour. Ils jouent en effet un rôle dans la prévention de nombreuses maladies, notamment les cancers et maladies cardiovasculaires. Bourrés de vitamines et minéraux, ils nous rendent toute notre vitalité !

La Mangue

Atouts : Vitamine C | Provitamine A |Antioxydants | Fibres Au-delà de l'énergie qu'il apporte, ce fruit tropical possède des propriétés anti-cancer dues à la grande quantité d'antioxydants qu'il contient. De plus, les fibres solubles que la mangue renferme aide à prévenir les maladies cardiovasculaires en réduisant le cholestérol sanguin.

Le Poisson cru

Atouts : Protéines | Oméga 3 D’une manière générale, le poisson cru est une excellente source de protéines. On associe sa consommation à plusieurs vertus telles que l’abaissement des taux de cholestérol ainsi que la réduction des risques de maladies cardio-vasculaires ou d’hyper tension.

Les Produits Laitiers

Atouts : Calcium Il est recommandé de consommer au moins 3 produits laitiers par jour. Le calcium qu'ils contiennent est indispensable à la formation et à l'entretien du squelette.

Le Riz

Atouts : Glucides Complexes Notre alimentation est trop souvent basée sur les Glucides simples. Le Plan National Nutrition Santé recommande d'augmenter la consommation de glucides complexes à 50% de nos apports en favorisant les aliments à base d'amidon. Le riz correspond parfaitement à ces besoins !

Le Saumon

Atouts : Protéines | oméga 3 | vitamines A &D | Fer | Phosphore | Magnésium Riche en oméga-3 , le saumon aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires. Les différentes vitamines qu’il contient participent au renouvellement cellulaire et aide à la consolidation des os et des dents. Attention aux a-priori, le saumon est un poisson gras, mais il l’est moins que la viande la plus maigre !

Le Shitake

Atouts : Antibactérien Très consommé en Asie, le Shiitake est réellement un aliment santé ! Ses vertus sont nombreuses : Anti tumoral, antibactérien, antifongique. Ce champignon est utilisé dans les traitements anti cancer, mais également contre les virus, bactéries ou tout simplement les caries !

La Soupe Miso

Atouts : Protéines |Vitamine B & E | Antioxydants | Sels Minéraux Cette soupe très consommée au Japon, vous apporte de nombreux nutriments excellents pour votre santé. De plus, la soupe Miso contient un ferment naturel utilisé dans les soins des empoisonnements à l'alcool ou la nicotine. Cette soupe est donc votre alliée detox pour débarrasser votre corps de ses substances nocives.

Le Wakame

Atouts : fibres | Calcium | Phosphore | Vitamines B1, B3, B5 & B12 Cette algue riche en fibres et minéraux vous permet une amélioration de votre digestion tout en aidant à la formation et au maintien de la santé de vos os et vos dents. Le phosphore qu’elle contient joue également un rôle majeur dans la régénérescence des tissus. N’oublions pas les nombreuses vitamines contenues dans le Wakame qui vont participer à de nombreuses fonctions métaboliques.