Pendant longtemps, notre palette gustative se limitait à quatre saveurs : acide, salé, amer et sucré.
Ce n’est qu’au XXe siècle que l’umami, la "cinquième saveur", a été identifié au Japon. Signifiant "goût savoureux", l’umami enrichit notre expérience culinaire et se retrouve dans des aliments comme les fromages affinés, les champignons et la sauce soja.
Aujourd'hui, Sushi Shop célèbre les cinq saveurs fondamentales avec l'Umami Box et y ajoute une touche épicée. Avec ces recettes aux associations audacieuses, Sushi Shop transporte ses clients au cœur de la tradition japonaise, tout en apportant une note moderne et innovante. Chaque ingrédient est soigneusement choisi pour créer une harmonie gustative incomparable, transformant chaque bouchée en une aventure sensorielle.