Albert Adrià

Tamago Spring

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7,90 € 6 pièces
  • Omelette japonaise
  • mayonnaise kimchi
  • Julienne de carotte
  • Julienne de concombre
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Laitue
  • Menthe
Recette non modifiable

"L'utilisation de la feuille de riz ouvre des possibilités en termes de texture et de fraîcheur. En remplaçant l'algue nori traditionnelle par la feuille de riz, je m'éloigne du maki classique pour faire davantage écho à une salade thaï accompagnée de nems." Albert Adrià

Additifs :

Saveurs

  • Viande